참 쉬운 설음식 만들기.. #1_떡만두국 끓이는 법

2022년 임인년 (壬寅年)이 며칠 남지 않았네요..

이제 곧 우리 고유의 대표적인 명절 설이 다가옵니다.

명절 쇠는 건 겁이 안 나는데 명절음식 만들려면 괜히 마음이 분주해지는.. ㅜㅜ

 

설날의 대표음식 '떡만둣국' 만들기를 소개하고자 합니다.

훌륭한 레시피는 아니지만 참고하셔서 맛있는 떡만둣국 만들어 보시기 바랍니다. ^^

【 재료 】

● 떡만두국 재료 : 만두 8개, 떡 두 줌, 국간장 1, 다진 마늘 0.5, 파 1/2대, 계란 1개, 김가루 약간, 소금 약간
● 멸치다시마 육수재료 : 물 6컵, 멸치 8마리, 다시마 7*7 1장

  *계량 : 밥숟가락

 

 

▶ 만들기 순서 ◀

① 육수 만들기 : 멸치 8마리, 다시마 7*7 한 장을 물 6컵 넣고 찬물부터 끓여주세요. 10분 정도 끓이다가 멸치와 다시마는 꺼내 주시고요..

 

② 떡은 찬물에 10분 정도 불려 주세요.

 

③ 파는 어슷하게 썰어주세요.

 

④ 계란은 노른자와 흰자를 분리해서 각각 얇게 부쳐낸 후 채 썰어 주세요.

 

⑤ 멸치 다시마 육수에 만두와 떡을 넣고 팔팔 끓여주세요..

 

⑥ 끓어오르면 국간장 1 숟가락 넣고, 다진 마늘 0.5 숟가락 넣어 주고, 마지막으로 송송 썬 파 넣어 주시고요..
    간이 심심하다면 기호에 맞게 소금도 살짝 넣어 주세요.

 

 

짜자잔~~~~!!!

맛있는 떡만둣국 완성이요~~~~~!!! ㅎㅎ

계란 지단 만드는 게 번 거로 우시다면 계란 풀어서 소금 살짝 넣고 마지막에 휘리릭 둘러주셔도 좋습니다..

손만두를 만들어 넣어 먹으면 더 맛있을 텐데.. 저는 시간 관계상 시판 만두로 대신했습니다.. ㅎ

그래도 든든하게 맛나게 먹었답니다~!

 

설날뿐 아니라 언제 먹어도 든든한 한 끼로 맛나게 즐길 수 있는 떡만둣국입니다.

설날 아침 간단하게 뚝딱 떡만둣국 만들어 가족과 함께 맛있는 식사하시길 바랍니다~~

 

새해 복 많이 받으세요~~ ^^