설음식 만들기.. #4 꼬치전 만들기

명절에 빠질 수 없는 음식이죠..
알록달록 보기에도 좋고 맛도 좋은 '꼬치 전'

그나마 명절음식 중 간단하게 준비할 수 있는 게 바로 이 꼬치 전이 아닐까 싶습니다~~
하나씩 쏙쏙 빼먹는 재미가 있는 꼬치 전, 함 만들어 보시죠~! 

 

【 재료 】

맛살, 햄, 쪽파, 단무지, 새송이버섯, 밀가루, 계란

 

 

 

◀ 만들기 순서 ▶

① 맛살은 세로로 2 등분하고 가로로 3등분 해 주세요.
     나머지 재료도 비슷한 크기로 잘라 주세요.
     버섯은 부칠 때 수분이 빠져서 길이가 줄어드니 약간 길게 잘라주세요.

 

 

 

② 꼬치나 이쑤시개에 재료를 하나씩 꽂아 주세요. 그리고 끝부분은 잘라서 정리해주면 더 깔끔해 보인답니다.

 

 

 

③ 다음 부침가루 묻힌 후에 뭉친 가루는 톡톡 털어 주시고..., 계란물을 앞뒤로 묻혀주세요.

 

 

 

④ 프라이팬을 달군 후에 식용유 넉넉하게 두르고 부쳐주세요.

     이때 손이나 숟가락 두 개를 이용해서 모양을 잡아주면 벌어지지 않고 예쁘게 부쳐집니다. ^^

 

 

 

짜~잔~~!!!

노릇노릇 맛있게 부쳐진 꼬치 전~ 완성이요~~~!!! ^^

 

전은 부쳐서 뜨거울 때 바로 먹는 게 가장 맛있잖아요~

뜨거울 때 호호 불면서 먹으면 꿀맛이죠~~ ㅎ

 

기름진 음식이지만 쪽파와 단무지가 들어가서 느끼함을 잡아줘서 자꾸자꾸 먹게 되는 것 같습니다.

 

꼬치 전 설음식 만들기 참고해 보세요~ ^^