제철 과일, 오랫동안 싱싱하게 보관하는 방법

구입할 때는 신선했던 과일이 얼마 지나지 않아 빠르게 무르거나 썩고, 곰팡이가 핀 걸 종종 경험하게 됩니다. 과일을 오랫동안 싱싱하게 두고 먹고 싶다면 각각의 특성에 맞는 방법으로 보관해야 합니다. 과일이 빨리 시드는 것을 막고 오래 보관할 수 있는 방법을 알아볼까요? 겨울철 제철 과일 '귤'과 '딸기' 보관법 '귤'은 겨울철 대표적인 과일입니다. 껍질만 까면 쉽게 먹을 수 있는 귤은 공기가 통하지 않고, 지나치게 온도가 낮은 냉장고에 넣어두면 신맛이 더 강해질 수 있고, 따뜻한 온도에 보관하면 빨리 숙성되어 썩게 됩니다. 귤은 직사광선이 들지 않는 섭씨 3~4도의 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 두면 보름 정도 신선하게 보관하며 먹을 수 있습니다. 보관기간을 조금 더 늘리고 싶다면 귤을 연한 농도의 소금물..