설음식 만들기.. #5 동태전 만들기

전 중에 제사상에 빠질 수 없는 동태 전.. 명절이면 항상 만들게 됩니다. 노릇노릇 맛있는 동태 전 예쁘게 만들어 보겠습니다~ 정성을 담아서 예쁘게 꽃장식도 하고, 동태는 고급 청주 '백화수복'을 이용해 잡냄새를 없앤 후 깔끔하고 맛있게 만들어 보겠습니다~ 【 재료 】 동태 400g, 소금약간,후추약간, 계란 2개, 쑥갓 약간, 홍고추 1개, 부침가루 1컵 【 만들기 순서 】 ① 동태는 상온에서 반 정도 해동시킨 후에 키친타월을 이용해서 물기를 빼 주세요. ② 그리고 소금과 후추 솔솔 뿌려주고, '백화수복'을 숟가락이나 솔을 이용하여 잘 발라 잡냄새를 잡아주세요. ③ 쑥갓과 홍고추는 장식용으로 준비했습니다. 홍고추는 얇게 슬라이스 썰어주고 쑥갓도 적당한 크기로 잎을 떼 주세요. ④ 계란 톡 깨서 소금 약..